Recepten

Plat d' entrée

• Soupe de cresson à la façon de Lierop ( www.smeding.nl/mijnboer)
• Fenouil au four ( venkel.nl)

Plat principal

• Saumon aux asperges, à la sauce mousseline ( Libelle lekker)
• Cabillaud aux épinards et sauce moutarde au vin blanc ( recette Solo)
• Cassolette de hâché au chou-rave ( www.mijnreceptenboek.nl)
• Filet de poulet étuvé à la sauce soja avec paksoy ( www.amoy.nl)
• Perion ( grondin rouge) aux salsifis marinés
• Filet mignon aux ananas
• Chicorée pain de sucre au lard
• Pâtes au panais ( recette de Claudia Allemeersch)
• Chou-fleur à la sauce moutarde de Dijon
• Gratin de paksoy ( recette de De wassende maan)
• Potée de scarolle avec saucisse fumée et lardons
• Plie au four ( ou limande) au vin blanc et aux salsifis ( recette groentewijzer)
• Rouleau de chou chinois farci au hâchis
• Gratin de pommes de terre avec chicon vert et oignons
• Saumon à la crème de courgettes
• Courgettes remplies
• Chicons à la portugaise
• Boulettes aux chicons et pommes de terre
• Stoemp de pourpier
• Pâté de chou-fleur
• Paksoy au boeuf

Hoofdgerecht

• Chicons gratinés aux crevettes ( Libelle lekker)

• Navets farcis de champignons des bois ( www.jerryke.be)
• " Stoemp" de chou chinois au cumin
• Potage de chou-rave au cresson de fontaine
• Gambas marinées sur un lit de champignons, courgettes et carottes

Plat d' accompagnement

• Panais et topinambours au four ( www. Kookjij.nl)
• Céléri blanc mijoté ( www. okokorecepten.nl)
• Chou chinois aux crevettes
• Bettes blanchies à l'ail ( recette de De Kollebloem)
• Gratin de pommes de terre et navets ( smulweb . nl)
• Chou-rave farçi aux champignons
• Poireaux à la sauce vin rouge

Entrée

• Petite soupe aux racines de persil ( recette Velt)
• Potage au cresson
• Salade de courgettes cuites
• Soupe russe aux betteraves rouges
• Salade de choux-raves
• Soupe de poireaux épicée aux flocons d' avoine:

plat d'accompagnement

• Carottes à l' orange
• Salade de chou-rave
• Endive à la crème ( ou à la béchamel)
• Bettes cuites ( poirée)
• Chou-fleur à la tomate et aux épices
• Endive à la tomate
• Chou pointu à l'orientale
• Chou-rave au fromage
• Crème de topinambour aux truffes et aux noisettes: