Gratin de paksoy ( recette de De wassende maan)
Dit is een: Plat principal
Aantal personen: personen
Bereidingstijd: minuten
Ingrediënten:
1 paksoy, 2 dl de bouillon, 100 g de fromage râpé, beurre, 1 pot de crème aigre, persil, 1 oignon, poivre et sel
1 paksoy, 2 dl de bouillon, 100 g de fromage râpé, beurre, 1 pot de crème aigre, persil, 1 oignon, poivre et sel
Bereidingswijze:
Laver les feuilles et les couper en lanières pas trop minces. Les cuire quelques minutes dans le bouillon et les laisser égoutter. Beurer un plat à gratin et y placer une couche de paksoy, de fromage râpé et des copeaux de beurre. Recommencer en s' arrangeant pour que la dernière couche soit du paksoy.
Incorporer à la crème le persil, l' oignon émincé, poivre et sel. Verser le mélange sur les légumes et saupoudrer. Délicieux avec une purée de pommes de terre.
Laver les feuilles et les couper en lanières pas trop minces. Les cuire quelques minutes dans le bouillon et les laisser égoutter. Beurer un plat à gratin et y placer une couche de paksoy, de fromage râpé et des copeaux de beurre. Recommencer en s' arrangeant pour que la dernière couche soit du paksoy.
Incorporer à la crème le persil, l' oignon émincé, poivre et sel. Verser le mélange sur les légumes et saupoudrer. Délicieux avec une purée de pommes de terre.
Opmerkingen:
